iPhone zum Verkauf zurücksetzen?

Ich möchte mein iPhone X verkaufen und es dafür zurücksetzen.
Dafür möchte ich jetzt gerne dahin, wo dann „Hallo“ auf verschiedenen Sprachen steht.
Das hatte ich schon einmal geschafft, musste mich aber nochmal anmelden, um nach der Akku-Kapazität zu schauen.
Jetzt komme ich aber nicht mehr zu dem „Hallo“.
Kann mir jemand sagen, wie das funktioniert?