Gibt es reife grüne Peperoni?
Ein Arbeitskollege bringt immer Peperoni aus eigenem Anbau mit in die Pause und verteilt sie. Ich hab mir die Körner rausgeholt gepflanzt und hab jetzt 7 ca 50cm große Pflanzen die blühen und Peperoni produzieren :D
Die Frage ist: Gibt es Peperoni die während der Reife nicht rot werden? Mein Kollege bringt immer grüne mit. Ich hab die erste sehr lange drangelassen bis sie giftgrün war und die war das schärfeste was ich jemals gegessen habe! :D Jetzt hängt eine an der Pflanze, die seit ca 2 Wochen nicht mehr wächst. Sie wird nur immer grüner :D Aber mehr grün geht eigentlich gar nicht mehr :D Jetzt die Frage: Gibt es Peperoni die gar nicht rot werden? Ich habe nach Saatgut geoogelt aber da waren alle rot... Er ist Türke und hat die Körner soweit ich weiß auch aus der Türkei mitgebracht.. Soll ich also noch mit der Ernte warten oder sie abmachen?
4 Antworten
Nein. Sie reifen immer rot ab (manch Sorten auch dunkelrot, fast schwarz oder gelb) grüne Papika sind immer unreif. Es dauert lange, bis sie rot werden, ohne Sonne vermutlich ne halbe Ewigkeit, Man kann sie auch grün ernten und essen..
Hallo, AkaDerBeste. Es gibt grüne und rote Peperoni, ergo bleiben deine Grünen grün, weil sie eben fertig sind - die Schärfe hast du ja schon getestet. Ja, die ist der Hammer - unser Chef de Cuisine serviert die immer den Gästen als Würzmöglichkeit zum Essen. Die Geier nehmen sie auch gern, nur, um sie auf dem Tablett dann zurück gehen zu lassen - war halt kostenlos, aber für die Nopes zu scharf, lG.
Echt - so scharf und noch grün? Ich würd wirklich gern wissen - wie die heißt! Die würd ich auch versuchen anzubauen! Wenn dein türkischer Kollege die Samen mitbringt, weiß er sicher nicht, wie die Sorte heißt?
also Terezza hat recht - grün ist immer unreif. Wobei grün, unreif nichts negatives bedeutet - viele Frucht-Gemüse ernten wir unreif im botanischen Sinne: wie Gurken oder Grüne Bohnen. DU musst verstehen - perperonie, chili und Gemüse-Paprika sind botanisch das gleiche! Gattung "Capsicum" - Art meist "Capsicum Annuum". Die Abreifung erfolgt von grün oft über gelb meist zu rot. "Peperoni" sind also auch Paprika und wie bei der Paprika kannst du Grünen genauso essen.
Bloß wenn rot wären sie noch schärfer - das kriegst Du aber jetzt schwer mehr hin - die Lichteinstrahlung auf der Fensterbank wird geringer ohne Kunstlicht tut sich da nicht mehr viel! Also wenn ich Dich richtig verstanden habe, sind sie jetzt auch schon scharf? Dann würde ich die meisten jetzt ernten und einige dran lassen - als Experiment, was sich noch tut.
abmachen. die werden nicht mehr rot es gbt viele peperoni wo grün sind
Reife Früchte können die Farbtöne rot, orange, gelb, braun oder auch weiß annehmen. Grüne, violette oder schwarze Früchte sind immer unreif; einige Sorten reifen über mehrere Farbstadien, z. B. von grün nach gelb zu rot. Das sagt Wikipedia dazu.
Somt lieg ich mit "fast schwarz" auch daneben, da muß ich nächstes mal auch länger warten ;)