Fondant schmilzt hilfe!?
Hallo ihr Lieben
Eine Freundin hat einen Kuchen gebacken, das Problem ist jetzt sobald ich den Kuchen aus dem Kühlschrank hole, fängt es an zu schmelzen. Was kann ich tun um dies zu verhindern??
3 Antworten
Vermutlich ist dein Kuchen zu feucht und der Fondant schmilzt nicht, sondern löst sich auf. Solange er im Kühlschrank ist und gekühlt ist es nicht so wässrig.
Nutzer, der sehr aktiv auf gutefrage ist
Direkt aus dem Kühlschrank servieren und sofort wieder rein.
Vermutlich kommt der Fondant mit der im restlichen Kuchen enthaltenen Feuchtigkeit in Kontakt und löst sich dann - logisch - auf.
Von gutefrage auf Grund seines Wissens auf einem Fachgebiet ausgezeichneter Nutzer
Kuchen
Feuchtigkeit schlägt sich am kältesten Punkt im Raum nieder...also an deiner Torte.
Fondant + Feuchtigkeit = Zucker löst sich auf...