Buttercreme flüssig, Kuchen geht kaputt?
Hallo Leute, ich habe gestern Abend eine Buttercreme gemacht und sie auf meinen Kuchen verteilt. Eine Schicht Kuchen drüber und oben drauf nochmal buttercreme verteilt. Das ganze habe ich in einem Tortenring gemacht, damit alles gut fest und einen Halt hat. Über Nacht hatte ich den Kuchen im Kühlschrank stehen. Gerade eben habe ich dann den Tortenring abgemacht und was passiert ? Die Creme läuft seitlich dazwischen raus. Sie war zu flüssig. Na toll, und jetzt ? Gibts hierzu noch einen letzte Rettung? Damit die ganze Creme nicht davon läuft. Echt schade weil der Kuchen und die Creme sehr lecker sind.
4 Antworten
Die Torte unbedingt in den Gefrierschrank tun, dann passiert sowas nicht mehr :)
Ok, das ist sie nicht mehr aber sie passt nicht in die Gefriertruhe daher ist diese Option leider ausgeschieden. Trotzdem danke :)
buttercreme ist nie flüssig, irgendwas hast du bei der zubereitung falsch gemacht. sie kann flocken aber niemals flüssig sein.
darf ich mal das rezept haben?
Nimm die Creme vom Kuchen, rein in ne Schüssel, Gelatine einweichen und nach Anleitung unter die Creme rühren.
Tortenring um den Boden, eine Schicht Creme rein (wenn zu wenig Creme, mit Früchten "pimpen). Zweiter Boden drauf, wieder Creme. Deckel drauf.
Stehen lassen, bis die Gelatine angezogen hat und fest ist.
Kuchen aus der Form U d mit Sahne verstreichen.
Mach neue Buttercreme und schmier sie darum. Du hast wohl irgendwas falsch gemacht buttercreme darf nicht flüssig sein
Kann ich das jetzt im Nachhinein noch machen ?