Wie ersetzt man 200g Butter durch Öl?
Wollte gerade Spritzgebäck machen, aber habe keine Butter mehr... 200g Butter soll darein, aber mit Öl geht das ja eigentlich auch oder?
Wieviel müsste ich dann in der Teig machen?
3 Antworten
In diesem Fall brauchst du Butter, da diese den Geschmack verfeinert. Also besorg dir lieber Butter oder du kannst als Alternative notfalls auch Margarine nehmen, Öl ist eher ungünstig bei diesem Gebäck :)
Nimm anfangs weniger ÖL statt Butter....
So 130 Gramm...wenn der Teig die Konsistenz dann noch nicht
erreicht hat , wie gewohnt , dann noch ein bisschen Öl dazugeben...
VG pw
Mit Öl wird das Zeug ölig und mit der Zeit ranzig und schmecken tut es schon mal gar nicht Darum muss da Butter dran . Öl ist zum braten und nicht zum Backen gedacht Denkanstoß . Hab mal in einer Bäckerei gearbeitet Öl in Spritzgebäck Pfui Teufel . Hab das in noch keinem Rezept gesehen das mir der Meister geschenkt hat . Nur Butter und nichts als Butter . Mit Öl wird das nie was . Da hast Du eine Riesensauerei im Backofen .