opanobi 07.04.2024, 08:31 Rührei Hat jemand eine Idee, wie man ein langweiliges Rührei aufpeppen kann? 9 Antworten 2
LisaAlbre 07.04.2024, 07:50 Wer grillt heute auch und was landet bei euch auf dem Grill? 3 Antworten 1
Christine1610 07.04.2024, 06:09 Warum fällt das immer ab? Moin an EuchWer von Euch Kuchenbäcker/in kann mir einen Tipp geben?Wenn ich einen Obstkuchen backe danach mit Pudding der abgekühlt ist bestreichen, Erdbeeren oder sonstigen Obst belege dann Tortenguss,stelle diesen dann in Kühlschrank.Später beim aufschneiden ist es so das sich die Schicht über den Pudding ablöst also keine Bindung da ist,was mache ich nicht richtig?Danke für Eure Ratschläge 4 Antworten 1
Mrxibit 06.04.2024, 19:23 , Mit Bildern Was sind diese weissen Flecken auf der Schokolade? Hallo, Ich habe heute Cakecycles aus weisser Schokolade gemacht. Alles sah super aus, heute als ich mir die angeschaut habe hatten alle solchen weissen Flecken drauf. Was kann das sein... ganze Arbeit umsonst.... 2 Antworten 1
verreisterNutzer 06.04.2024, 19:11 Idee für Asia Gemüse Wokgericht? Wie würdet ihr dieses Gericht zubereiten?Z.b.:Mit hocherhitzbarem Erdnussöl das Gemüse im Wok kurz kochen, danach Herd ausschalten und mit kaltgepresstem Sesamöl und heller Sojasauce fertig würzen? 1 Antwort 0
user626272726 06.04.2024, 19:06 Mehl für Soup dumplings? Hallo Leute.Ich habe zuhause schon seit längerem báhn bao dumpling mehl und weiss nicht genau was ich damit anfangen soll. Ich mache aber jeden Monat einmal einen Vorrat an Soup dumplings selber, deswegen wollte ich fragen ob man dieses Mehl auch für Soup dumplings benutzen kann ansonsten würde es wahrscheinlich nur Zuhause herum stehen. Ich hab gegoogelt und dabei keine richtige Antwort gefunden.Normalerweise mache ich meinen Dumpling Teig mit 1 Teil Weissmehl zu 1 Teil Wasser nun frage ich mich ob ich das komplett mit dem bánh bao Mehl ersetzen könnte oder vielleicht 2 Teile Weissmehl zu 1 Teil bánh bao Mehl tun sollte. Kennt sich da jemand aus?Danke für die genommene Zeit! 1 Antwort 1
Abcdefg1037q 06.04.2024, 18:08 , Mit Bildern Was für hefe? ich möchte Brötchen backen und habe dafür auch ein gutes Rezept das Problem ist auf dem Rezept steht 14,4g Hefe ich weiß jetzt aber nicht ob da trockenhefe oder frische Hefe gemeint ist. Aus dem Teig sollten ca 30 Brötchen werden. 5 Antworten 1
Emmchen76 06.04.2024, 18:01 Umrechnung Mikrowellein Backofen? Hallo,ich habe ein Rezept für motschis In dem aber nur die Backzeit für die Mikrowelle steht,ich habe leider keine Mikrowelle.backzeit in der Mikrowelle ist 4 Minuten ,weiß jemand wie lange das im Ofen wäre? 1 Antwort 1
Superturk 06.04.2024, 17:53 Was ihr alles in das Hamburgerfleisch rein an Gewürzen, Zwiebeln? Einfach nichts? 10 Antworten 4
tanzella 06.04.2024, 16:52 Gibt es bei euch ein altes Rezept, das ihr von Generation zu Generation weitergebt?😃 3 Antworten 2
spongebobbel006 06.04.2024, 16:41 Schwarzwälder Kirschtorte und Alkoholgehalt? Habe ein kleines Stück Schwarzwälder kirschtorte gegessen von Supermarkt und da stand jetzt ganz unten dass da Alkohol enthalten ist.Ist das sehr viel?Wird das irgendwie anschlagen oder werde ich nichts spüren?Weiß nämlich nicht wie viel da enthalten ist. 3 Antworten 2
Tigerschatzi 06.04.2024, 14:42 In welche Gerichte kann man denn Hatomugi rein machen bzw. für was kann man es verwenden? 0 Antworten 1
Universalworld 06.04.2024, 13:09 , Mit Umfrage Kochen Wieso? Hallo. Ich bin gelernter Beikoch. Aber irgendwie macht dass mit kein Spaß mehr. Ich mein Kochen und so schon aber ich meine ich kann gefühlt 80% von dem was ich gelernt hab nicht umsetzen. Ich tu mir generell schwer weil ich 50% Behinderung hab geistig und arbeite in einer Behindertenwerkstatt. Aber ich meine die Produkte und wie man kocht. Ständig werden Soßen aus Knorr-Tütten. Buttergemüse aus der 5 KG Dose sogar Kaiser-Schmarn oder Scheiterhaufen tiefgekühlt aus dem Kartoon !!! Das ist traurig. Klar es ist manchmal teuer und mann muss wegen dem Finanziellen auch schauen aber bitte doch nicht in restaurant oder generell beim Essen und Kochberuf es geht ja da auch um die Gesundheit und um dem Körper kein Wunder das wir öfters Krank werden Übergewicht Zucker usw... Deshalb finde ich sollte mann sich da doch zeit nehmen.Es kostet doch mindestens genauso viel wenn nicht sogar billiger wenn man frisch kocht oder nicht ? Es sollte Frisch gekocht werden 88% Es ist egal Essen ist Essen 13% 6 Antworten 2
lexny5 06.04.2024, 12:28 , Mit Bildern Trocken oder Rohgewicht? Hallo ich bin zurzeit auf Diät, benutze dazu die App Yazio. Ich möchte mit jetzt One-Pot-Pasta machen, weiß aber nicht ob ich die Nudeln vor dem Kochen, oder danach wiegen soll. Im rezept sind 100g Vollkorn Spaghetti angegeben, was im nassen zustand ca 300g wären. Wiege ich von den Nudeln dann wieder 100 g ab ? wäre lieb für hilfreiche antworten 3 Antworten 2