Wieso gibt es sowas wie Kaatz Deli nicht in Deutschland?
Solche Pastrami Sandwiches wären ein Millionengeschäft
Überall Pizza, Döner, Burger, aber kein Pastrami
Und das von Sharo ist kein Patstrami
4 Antworten
Weil es wenige Juden in D gibt.
Es heißt "Katz's Deli" glaube ich.
Ich denke, insgesamt, dass das Essen das deutsche Geschmack nicht trifft.
Der Markt ist wohl zu klein, Schade. Mag das auch gern essen...
Pastrami wurde von jüdischen Einwanderern in die USA gebracht.
Diese Gruppe gibt es in Deutschland nicht in so großer Zahl aus geschichtlichen Gründen
Letztlich ist das aber nur eine Stulle mit Fleischbelag und Würze.
Fleisch- und Wurstbrötchen gibt es wirklich genug in Deutschland. Ein Millionengeschäft sähe für mich anders aus.
In DE würde glaub niemand 25€+ für ein Sandwich bezahle.
In den USA auch nicht. Also das war das Aus für dein Millionengeschäft.
Wenn das wirklich gut ist wird es sich auch durchsetzen. Der Markt braucht Zeit.
Im Unterschied zu normalen Fleischbrötchen wird das gepökelte Pastrami allerdings 24 Stunden lang im BBQ Smoker erhitzt. Dadurch wird es extrem zart und hat einen einzigartigen Geschmack. Ich glaub das könnte wirklich groß werden, wenn man es korrekt anstellt - also mit so einem original US-Smoker etc. Aber preislich wäre das leider sehr teuer. Vermutlich würde es am Preis scheitern. In DE würde glaub niemand 25€+ für ein Sandwich bezahle.