Wird Sekt schlecht wenn er geschüttelt wird?

Hallo Bobby,

wenn eine Sektflasche 2 Tage im Auto bewegt wird, wird er dadurch nicht schlecht.

Sehr wichtig ist, dass der Sekt, bevor er geöffnet wird, mindestens 1-2 Tage ruht und natürlich auf Trinktemperatur gekühlt wird. Dann "entspannt" sich auch die Kohlensäure wieder. Anderenfalls würde der Sekt mit dem Öffnen sofort stark auf- und überschäumen. Damit verliert der Sekt zum Einen viel seiner Kohlensäure und es würde eine ziemlich große Sauerei entstehen. Durch das Schütteln steht die Flasche unter extremem Druck, der sich mit dem Öffnen sofort entlädt.

Schlimmer als 2 Tage Bewegung im Auto, sind die sehr starken und schnellen Temperaturunterschiede, denen der Sekt ausgesetzt wurde. Das sollte tunlichst vermieden werden. Das würde kein Schaumwein lange durchhalten.

Ein "schlecht werden" gibt es in dem Sinne bei Wein und Schaumwein nicht, aber Dein Sekt würde irgendwann seinen Genuss verlieren, bis zur Ungenießbarkeit.

So viel zur Aufklärung, da hier viel Unsinn geschrieben wurde.

Eines noch... ein Sekt der unter Druck steht, bei dem ist es unmöglich, wie hier leider vorgeschlagen, den Korken beim Öffnen festzuhalten. Der entstandene Druck ist so groß, das wirklich niemand den Korken halten könnte. Deswegen vor dem Öffnen auf jeden Fall ruhen lassen und runterkühlen.

Die Flasche möglichst legen!

Ein Verlust von Kohlensäure ist aktuell (vor dem Öffnen) auch nicht zu befürchten.

Alles Gute Dir...

Gruß, RayAnderson  😏

Schlecht nicht, aber wenn die Flasche geöffnet wird, kommt die Kohlensäure heraus geschossen und der Sekt wird nicht mehr so prickelnd sein.

Am Besten die Flasche vorsichtig öffnen und nach dem Herausziehen den Korken noch auf die Öffnung halten, damit nicht alles rausschiesst.

Trinkbar ist er definitiv noch. Ihr könnt die Flasche auch ein paar Tage aufrecht lagern, damit sich der Druck abbaut.

Es ist eher schlecht für den der in der Flugbahn des Korkens steht. Hahahaha

Dann wird beim Öffnen nicht mehr viel in der Flasche übrig bleiben, :))

Nein. Er wird „Schal“ (ohne Kohlensäure), dann hält er so lange wie Weißwein (ein paar Tage im Kühlschrank.