Kuchen mit Alkohol
Heei Leute :)
Ein Kumpel von mir wird demnächst 18 und ich würde ihm gerne einen Kuchen schenken der alkoholisiert ist. Habt ihr Ideen, Erfahrungen und Rezepte vielleicht?
Freu mich auf eure Antworten :)
11 Antworten
![](https://images.gutefrage.net/media/user/Pummelweib/1444744286_nmmslarge.jpg?v=1444744286000)
Theoretisch kannst in fast jeden Kuchen Alkohol rein machen, z. B. in einen einfachen rühr- oder Schokoladenkuchen, hier findest du jede Menge Anregungen, schau mal: http://www.oetker.de/oetker/rezepte/rezeptsuchergebnis.html?Query=Alkohol ...gutes Gelingen :-)
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![](https://images.gutefrage.net/media/user/Dusty44/1444744622_nmmslarge.jpg?v=1444744622000)
Schau mal bei chefkoch.de nach Eierlikörkuchen. Du findest da trockene Kuchen und Torten
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Vodkakuchen, Rezept: Tuh eine Vodkaflasche (voll) auf das Blech und tuh ausenrum Sahne aus der Dose drauf. 7Tage lang backen lassen. Schmeckt gut!
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Ich denke innerhalb eine Woche verdampft der Komplette Alkohol. Da Vodka kaum eigengeschmack hat isst man eigentlich nur sahne pur^^
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http://www.chefkoch.de/rezepte/1686081276853844/Veganer-Bierkuchen.html
Am Besten auch in der Form :D
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noch ein tipp: ich hab das in der tat auch mal einem froind geschenkt (in einer spongebobform ^^) & habe versucht den kuchen blau zu färben (dem bierwegen ^^) - keine gute idee... es hat chemisch geschmeckt ... daher besser mit naturfarben färben (rote beete) oder es sein lassen :D
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in tortenboden kommt schnaps gut, aber nicht zu viel. und in cremeschichten kann man 1/3 bis 1/2 der flüssigkeit mit wein erstezen
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aber beim Backen verdunstet der Alkohol dann doch oder?
![](https://images.gutefrage.net/media/default/user/10_nmmslarge.png?v=1551279448000)
das meiste, der geschmack bleibt. und die cremeschichten werden ja nicht mitgebacken.
Vielen Dank :)