Ist ein schwarzer Pfannkuchen Krebs erregend?

4 Antworten

Ja. Dabei entstehen hohe Mengen an Acrylamid.

Nicht für mich, ich würde ihn nicht essen.

Das hängt vermutlich davon ab, aus welchem Grund der Pfannkuchen schwarz ist. Und davon, was man mit dem Pfannkuchen macht.

Acrylamid ist gesundheitsschädlich, egal bei welchem Lebensmittel das zu lange und zu heiß zubereitet wurde. Davon mal abgesehen, isst ja kein Mensch verbrannte Pfannkuchen.