Ist es respektlos wenn man Gabel und harmlose Messer mit nach Japan nehmt?

Nein. Juckt niemanden. Aber warum willst du das tun? Du bekommst in Japan in jedem Laden auch Messer und Gabel.

Solange du das Besteck nur im Aufgabegepäck dabei hast und im Hotelzimmer oder der Unterkunft benutzt sehe ich da nichts Respektloses. Das kann man durchaus machen. Aber wirklich notwendig ist es eigentlich nichts, Hotels und Unterkünfte die über hotels.com, HRS, Trivago, Airbnb, etc buchbar sind haben schon Besteck, so das es unnötig ist selbst Besteck mitzubringen.

Und in einem Restaurant oder an einem Imbiss eigenes Besteck auspacken würde ich jetzt schon etwas respektlos finden.

Kenne mich aber mit Japan und Asien nicht so aus.

Wenn das bestimmte Dinge verboten ist wird man dir das schon erzählen.