Das einzig /wirklich/ schwierige an Chinesisch sind die Schriftzeichen. - Die Grammatik ist relativ leicht, nur ungewohnt für Europäer. (Erklärbar ist dies daduurch, dass sich Wörter nicht verändern - anders als zum Beispiel "Ein Hund", "Zwei HundE", etc. ist es durch das Schriftzeichen-System nicht möglich, z.B einen Plural oder verschiedene Fälle zu bilden, Verben zu flektieren, etc. Das gleiche gilt übrigens teilweise auch für Japanisch.)
Chinesisch ist deshalb aus meiner Sicht nur bedingt schwierig, aber keinesfalls die schwierigste Sprache. Ich kenne zwar viele, viele Sprachen nicht im Detail, würde aber zu den schwierigsten Sprachen Finnisch, Ungarisch, Deutsch und Arabisch / vielleicht noch andere Sprachen aus diesem Raum, da kenne ich mich allerdings zu wenig aus (in keiner bedeutungsvollen Reihenfolge) zählen.
Hoffe das hat geholfen :)