zum kalt essen als pudding 1l.milch aufkochen 80g gries einrühren ein eigelb mit 60g.zucker zu mit dem mixer aufrühren bis es ganz hell ist,und das eiweiß schlagen bis es steif ist alles in den brei geben und nochmals aufkochen.in portionen abfüllen und kalt werden lassen.dazu passen alle fruchtsaucen,oder pürees.zum warm essen 100-120g.gries.