Mein Beileid.
Da kannst du nichts machen. Erstmal glaube ich, dass es für dich technisch nicht möglich sein wird herauszufinden wo sich die neue Switch mit dem Internet verbindet. Auch nicht wenn es über deinen Account läuft. Hast du den ihn schon gesperrt? Wenn nicht, das wäre der erste Schritt.
Das Nintendo deine switch ortet ist nicht erlaubt. Es klingt verrückt, aber in Deutschland ist es rechtswidrig das Dritte für dich die Ortung gestohlener Dinge übernehmen. Selbst bei so simplen Sachen wie Internet- oder Mobilfunkfähige Geräte werden weder Polizei noch sonst wer dir sagen wer es gestohlen hat. Auch wenn es alle außer dir wissen. Google wäre beispielsweise sogar in der Lage ein ausgeschaltetes Handy zu orten. Trotzdem wird dir bei Diebstahl niemand helfen.
Es geht nur dann, wenn du selbst vorher eine Trackerapp installiert hast und das Gerät dann selbst orten kannst.