Bio, ungezuckert, einzige Zusatzstoffe Citronensäure und Ascorbinsäure.

Zusatzfrage:

Wie viele Vitamine bleiben erhalten?

Ich frage mich dies, da Äpfel ja als gesund gelten. Wer kennt den Spruch nicht "One Apple a day keeps the doctor away".

Da nicht jedem jedoch Äpfel in roher und fester Form und dann noch mit Schale schmecken (auch ohne Schale), weicht man zu ungezuckertem (bio) Apfelmus aus. Zuckergehalt: 11g pro 100g Mus.

Durch die Verarbeitung der Äpfel fürs Apfelmus (werden ja gekocht und püriert bevor sie ins Glas kommen) gehen Vitamine verloren.

Ich kann nirgendwo eine Datenbasis/Laboranalyse finden, wieviel Vitamine/Mineralstoffe/Spurenelemente dabei verloren gehen, bzw. der Nährstoffvergleich zum rohen Apfel.

Dann rentiert es sich überhaupt Apfelmus zu essen für die Gesundheit oder ist es ein hauptsächliches Essen für den Geschmack?