Nährwerte pro 100 g rohe Tomaten Brennwert 84 kJ (20 kcal) Wasser 93 g Eiweiß 1 g Kohlenhydrate 4 g - davon Zucker 2,6 g - Ballaststoffe 1,2 g Fett 0,3 g Vitamine und Mineralstoffe Vitamin B1 0,09 mg Vitamin B2 0,04 mg Vitamin B3 0,5 mg Vitamin C 38 mg Calcium 11 mg Eisen 0,6 mg Magnesium 10 mg Natrium 3 mg Phosphor 27 mg Kalium 280 mg Zink 0,24 mg

Oder könnten Mangelerscheinungen auftreten?