Kann ich auf salz, zucker und kohlenhydrate verzichten (gleichzeitig) verzichten?

Ich bin ein aktiver Lifter und habe ein Jahr Massephase gehabt. Ich fange jetzt an mit Gewichtsabnahme. Möchte mindistens 12 kg verlieren.

Auf zucker und kohlenhydrate verzichte ich, aber weiß nicht ob es schlecht ist sodium mit rein zu nehmen.