Android Handys die gerootet sind kann man einfach durch manuelles aufspielen einer neueren Android Version per Computer "entrooten".
Ein Root-Zugriff auf einem Android Smartphone ist nichts anderes als ein "Admin-Zugang" zu deinem Handy, du hast dann die Rechte alles an dem Handy zu verändern, dies bringt dir diverse Vorteile, die meisten denke ich benötigt ein normaler Nutzer jedoch nicht deswegen zähle ich die hier mal nicht auf, weil ich denke das du bestimmt kein Interesse an Custom-Roms (veränderte Android-Versionen) bzw. Custom-Kernels etc. hast.
Das einzige was dich an einem Root Interessieren könnte wäre das löschen von Vorinstallierten Apps die du nicht brauchst aber trotzdem auf dem Handy sind. Oder so sachen wie den Kamerasound zu deaktivieren etc.