Hey Leute!

Und zwar bin ich gerade am backen gewesen und habe Eidotter von Eiweiß getrennt, jedoch sah dann ein Eidotter ziemlich hell aus und kaum noch gelb. Ist das noch essbar oder gefährlich und ungesund? Und was ist das überhaupt?

Mit freundlichen Grüßen und danke für eure Mühe!

Tim