Hey alle,

Ich möchte gerne nacher Tanghulu machen. Das sind so Früchte in geschmolzenem Zucker. Natürlich ausgekühlt. Wenn ich zucker schmelze und dieser kocht, würde ich sagen Hitze aus und wie wasche ich dann die Pfanne aus und entsorge den Rest des Zuckers? Ich habe auch ein wenig Angst, dass der Zucker irgendwie brennt oder ich ihn, da er verklebt ist nicht mehr aus der Pfanne kriege. Es wird ja eh noch ein wemig Wasser hinzugefügt. Wie muss ich das genau machen?