Wenn man kontaminiertes Fleisch mit Salmonellen oder Listerine lang genug in der Pfanne erhitzt, besteht trotzdem die Gefahr einer Lebensmittelvergiftung?
Ab 70 Grad werden die Bakterien regelrecht abgetötet.
Aber gilt das auch für vorher schon kontaminierte Lebensmittel?
Zum Beispiel wenn man kontaminierte Sojasoße zum Würzen benutzt fürs Fleisch, danach aber sie lange genug zum Bsp für 10 min. in der Pfanne braten tut, besteht keine Gefahr?
Oder kontaminierte Salami oder Streukäse auf Pizza, die man bei 220 Grad backt.
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