Antwort
Über Umsatz wird Dir wohl niemand etwas erzählen. Aber was ich weiß, ist das die Standmiete meistens vom Umsatz abhängt. Und da machen Essensstände und Glühweinstände mit Abstand den meisten Umsatz.
Wenn es nicht gerade ein Kunsthandwerkermarkt oder ähnliches ist, hängt es echt von den Produkten und den Preisen und vom Wetter ab, wieviel Umsatz du machen wirst.
Ich würde aber auf jeden Fall es nur machen, wenn die Standmiete Umsatzabhängig ist.
Und ich würde schauen, das (abhängig von deinem Produkt) der Markt auch nach Weihnachten noch geöffnet ist!