Soweit ich weiss, haben weder Juden noch Moslems ein grundsätzliches Problem mit Hühnereiern.
Wie es bei anderen Vogeleiern aussieht, die man ja theorerisch auch essen kann, weiss ich leider nicht.
Bei den jüdischen Essensvorschriften darf man ja Milch und Fleisch nicht zusammen zubereiten und essen. Gemüse und Früchte sind "parve", also neutral. Eier auch. Sie müssen aber vor dem Kochen auf Blutspuren untersucht werden, da der "Blutkonsum" im Judentum nicht erlaubt ist