Kann ich egal was kochen/ braten/ backen und dann einfrieren? Und wie lange wäre das haltbar?

Wenn ich heute zum Beispiel Zucchini, paprika, Pilze und Kartoffel brate. Kann ich das einfach einfrieren und dann ein paar Wochen in Gefrierschrank lassen?

Und wie packe ich es am besten ein? Geht das in einer normalen brotzeitdose?