Antwort
Nimmst Du am besten möglichst authentisches Ciabatta - Brot , schneidest es in etwa 1,5 bis 2 CM starke Scheiben und brätst es dann zumindest auf der Belagseite in entsprechend erhitzbarem Pflanzenöl ( nicht mit dem Öl geizen ) an zur Versiegelung gegen wässrige Durchweichung .
Dann darauf die sauber geschnittenen Tomatenscheiben , etwas Pfeffer , ganz bisserl Salz und ggf. Oregano mit ein wenig Parmesan - Topping .
Nicht mehr .