Die Geschichte der Küche ist mittlerweilen sehr verschwommen und das ist ja auch gut. Einflüße gibt es in jeder Küche von den Nachbarländern.

Ich kann mich an Zeiten erinnern, da wurde einem ganz normalen Leberkäse ein französischer Name gegeben und schon konnte man mehr dafür verlangen.

Ich mag gerne originale Küche aber auch gemischte oder abgewandelte Küche.