Hallo alle zusammen,

ich schreibe morgen eine Bioklausur. Jedoch wurde ich gerade beim Lernen etwas verunsichert.

Unser Thema sind die Enzyme die aus Proteinen bestehen. Diese haben die Primärstruktur/Sekundärstruktur/Tertiärstruktur/Quartärstruktur.

Meine Frage ist nun: Hat das Protein alle vier Strukturen aufeinmal oder kann es nur eine Struktur besitzen?

Meine Frage zur Denaturieung: Kann dies nur geschiehen, wenn das Enzym einer hohen Temperatur ausgesetzt ist? Und: Kann dies nur bei einem Enzym geschehen welches die Tertiärstruktur besitzt? (siehe Text-,unten)

"Als Denaturierung bezeichnet man die irreversible Veränderung der Tertiärstruktur bei eiweißhaltigen Enzymen, wenn diese einer hohen Temperatur ausgesetzt sind."

Vielen Dank