KlausKarl42 29.09.2020, 20:08 Muss Sauerkraut weich sein? Hal Leute ich hab Sauerkraut selber gemacht, ist bisschen hart, finde ich aber nicht schlimm, das erinnert mich halt ganz normal an Weisskohl aus Döner. Muss Sauerkraut weich sein? In den Youtubes und bei Chefkoch etc steht halt immer was von Druck und so und traditionell wird es ja mit Füssen gestampft!? ...zum Beitrag Antwort von verreisterNutzer 29.09.2020, 20:10 Rohe Kartoffel reingebröselt und Sauerkraut wird schön sämig :) ...zur Antwort