Antwort
Im Zweifel schon vorher schauen , ob Du für Frittiervorhaben in einer Pfanne oder einem Topf zur Not einen größeren Deckel , oder wenigstens ein flächenmäßig vollkommen abdeckendes Backblech im Haus hast .
Sowas dann sinnvollerweise vor jedem Handling mit Frittierölen direkt griffbereit an der Kochstelle parat halten und absolute Ruhe bewahren .
Flamme / Pfanne abdecken mit dem Deckel / Blech zum Ersticken der Flammen , dann Kochplatte aus und Topf / Pfanne vorsichtig auf eine kalte Platte Deines Herdes schieben & weiter zugedeckt abkühlen lassen .
Danach sofort die Bude gründlich und am besten auf Durchzug lüften .