Forellencreme

Zwiebeln würfeln, andünsten, geräucherte Forelle oder Saibling in Würfel schneiden, zu den Zwiebeln geben und mit dem Pürierstab durchpürieren.

Auf frischem Bauernbrot oder Toastbrot oder franz. Weißbrot servieren.

Ein Tupfer Sahnemeerettich verfeinert den Imbiss noch.