Hallo,
wen du zu weit von deinen Tieren weg bist despawnen die, dem kannst du entgegen wirken wen du ihnen ein Nametag gibst. Den musst du im Ambos umbenennen z.b zu Cornelius. Wen du mit dem nametag dein Schaf Rechtsklickst heißt es Cornelius und despawnt nicht mehr :)