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Antwort
Das läßt sich nicht ohne weiteres aus der Ferne beurteilen . Klumpen im Mehl können mitunter auch durch falsche Lagerung ( Feuchtigkeit ) oder zeitweiligem Schädlingsbefall , oder produktionsbedingten Problemen herrüren .
Am besten das Mehl beim nächsten Mal einfach direkt nach der Verpackungsentnahme in die Rührschüssel erst mal durchsieben .