Das Tabu, Pferdefleisch zu essen, ist vor allem bei den Sinti (nicht: Sintis - das wäre doppelter Plural) lebendig. Tatsächlich scheint die enge Verbundenheit der Sinti mit Pferden der Grund zu sein; vielleicht spielen aber auch noch aus Asien mitgebrachte Traditionen eine Rolle.

Die viel größere "Gruppe" der Roma (nicht: Romas) ist alles andere als eine einheitliche Bevölkerungsgruppe. Bei einigen Gruppen gibt es ein Tabu wie bei den Sinti, bei anderen nicht.

Das Beispiel des Gastwirtes, "Zigeuner" dadurch fernzuhalten, indem er Pferdefleisch anbietet, ist nicht neu. Es ist verschiedentlich vorgekommen, daß das Wissen um Tabus etwa bei den Sinti gegen sie verwendet worden ist. Nicht zuletzt aus diesem Grunde wollen vor allem die Sinti nicht, daß über ihre Traditionen viel öffentlich bekannt wird.