Sicherlich, da ein Nassestrich erhebliche, zusätzliche Feuchtelasten verursacht/ einbringt.
Ob grundsätzlich Lüften mit Außenklimabedingungen ausreichend ist, hängt vom Einzefall ab.

Das Wasseraufnahme- bzw -entzugsvermögen aus der Bausubstanz durch kalte Außenluft ist deutlich beschränkt bzw. begrenzt (Mollier h,x - Diagramm).

Viele Schimmelpilzprobleme werden durch den übereilten Bezug des Objektes verursacht, völlig unabhängig von später ausreichender Lüftung/ Beheizung.
Nahezu unendliche Gerichtsverfahren sind mit dieser Problematik befasst, wo sich die beteiligten Parteien gegenseitig den "schwarzen Peter" zuschieben. Auf der Strecke bleibt meist der private Bauherr!

Vor Bezug/bestimmungsgemäßer Nutzung muß das Bauwerk hinreichend ausgetrocknet werden!
Das gilt besonders bei Gips-Innenputzen. Alkalische reagierende Innenputze (Kalk- bzw. Kalk-Zementputze) sind weitestgehend "Schimmel resistent", während Gipsputze hier sehr empfindlich reagieren.

Hat der Schimmelpilz bereits Nahrungsgrundlage gefunden, werden Sie ihn später schwerlich wieder loswerden!