Antwort
Der Kuchen muss warm sein, sonst wird die Schokolade innen hart (also sie bleibt weich aber eben nicht mehr Flüssig, so meinte ich das).
Hier ist ein Rezept, und sogar auf Deutsch:
http://www.chefkoch.de/rezepte/603451160109487/Schokolade-Kuchen-mit-fluessigem-Kern-la-Italia.htm
Einfache Variante wären schokomuffins.
Hälfte des teiges in die form füllen & dann ein Nougat Stück reingeben (schogette nougat oder zb toffi fee). Danach die andere Hälfte des teiges drauf.