Hallo,

ich habe mich in den letzten Jahren sehr intensiv mit Ernährung auseinandergesetzt ... bin deshalb auch Vegetarier geworden und esse zuhause vegan! 

Als ich angefangen habe kein Fleisch mehr zu essen, habe ich an Gemüse nur Karotten und auch nur gekocht gegessen ... mittlerweile esse ich ca. 6 - 8 gekochte Gemüsesorten und sehr viel Obst. 

Ich habe jetzt aber gelesen, dass Fruktose in großen Mengen sogar schlechter als Glukose ist. 

Ich möchte jetzt nach und nach einen Teil meiner Obstration durch rohes Gemüse ersetzten ... (ist ja auch besser als gekochtes), allerdings bekomme ich es nicht herunter. 

Der erste Bissen geht meistens noch nach dem Zweiten wird mir aber extrem schlecht.

Was kann ich machen, um meine Geschmacksnerven umzustimmen?

Danke.