Hallo! Wollte mir über meinen Obstsalat karamellisierte Haferflocken geben. Das Karamellisieren in der Pfanne hat auch geklappt, sobald ich aber die Masse aus der Pfanne nahm hatte ich einen großen Klumpen der steinhart war. Musste alles einweichen, damit ich das Zeug vom Löffel bekam. War wirklich wie Zement. Habt ihr Erfahrung mit Karamellisieren und könnt mir weiterhelfen? Danke! Veggini facebook.com/Veggini