Ich habe in den Tiefen meines Kühlschranks ein Stück rohen Schinkens gefunden. Da lag er schon länger und ist jetzt so hart, dass ich ihn weder schneiden kann noch mit dem Fleischwolf klein kriege.
Er ist ansonsten vollkommen in Ordnung, kein Schimmel, etc (war ein teures Teil) und ich würde ihn gerne durch den Fleischwolf jagen, um damit zumindest noch eine Suppe aufzuhübschen. Dazu muss er nicht weich, aber weicher als jetzt sein.