bei anrufen siehst du grundsätzlich die ländervorwahl zu beginn. sofern jemand dir eine sms schick kommt es darauf an ob er ein deutsches handy mit ins ausland genommen hat um zu schreiben, oder von einem ausländischen provider schreibt.
deutsche handys im ausland, im so genannten roaming, senden mit der normalen +49 da diese sms erst an deutsche rechenzentren weitergeleitet werden.
wenn dir hingegen zum beispiel ein italiener von einem italienischen handynetz aus schreibt steht dort auch dir korrekte italienische ländervorwahl.