Profil von undjoa18

23.11.2023, 18:57

Viren von richtig alten gefrorenen Sachen bekommen?

Angenommen ich hätte jetzt ein Stück Eis aus der Antarktis, das 100.000 Jahre alt ist - Wieso ist das so gefährlich? Ich dachte die Bakterien würden bei so einer Kälte absterben?

Und was wenn es andersrum ist?

In Vietnam gibt es ein Imbiss/Restaurant, wo eine Suppe dauerhaft seit 50 Jahren kocht. Warum sind da keine Bakterien? - Weil es die ganze Zeit erhitzt wird, nicht?

Und was würde passieren, wenn diese Suppe übernacht nicht erhitzt werden würde und man sie aber Tagsüber wieder kochen lässt? Sterben die Bakterien dann wieder ab?

Und warum ist es so, dass bei Hitze die Bakterien absterben, aber bei Kälte nicht?

Weil wenn man lebende Menschen einfriert, dann leben sie auch nicht mehr, auch wenn das Eis dann wegschmilzt.. Aber warum sollten die Bakterien dann noch leben?

Sorry falls das dumm klingt, ich bin halt echt verwirrt und ich finde keine gute Erklärung auf TikTok oder Google.

LG 🤗

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Hilfreichste Antwort

von undjoa18

23.11.2023, 19:01

Bakterien können bei extremen Temperaturen überleben. Niedrige Temperaturen lassen einige Bakterien inaktiv werden, während Hitze sie abtöten kann indem sie ihre Strukturen zerstört. In der Suppe wird durch kontinuierliches Kochen verhindert dass sich neue Bakterien vermehren. Wenn sie jedoch abkühlt und dann wieder erhitzt wird, könnten einige Bakterien überleben. Beim Auftauen von uraltem Eis könnten Bakterien wieder aktiv werden, wenn sie im Ruhezustand waren.

Es ist also gar nicht dumm, sich darüber Gedanken zu machen weil es ist eine ziemlich komplexe Sache aber ich hoffe diese Erklärung gibt dir Klarheit.

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