Da kannst du gar nichts machen. Und das ist auch nicht deine Aufgabe. Pass gut auf deinen Freund auf und sei ihm eine gute Freundin und Partnerin. Damit tust du alles, was du kannst.
Weder wirst du den Vater vom Alkohol wegbekommen, noch kannst du oder irgendwer (!) das Verhältnis zwischen deinem Freund und seinem Vater verbessern. Und ich habe volles Verständnis für deinen Freund, wenn er seinen Vater nicht mag. Man muss jemandem nicht alles verzeihen, nur weil man verwandt ist. Es gibt Dinge, die zerstören Bindungen einfach grundlegend, und da ist dann auch einfach nichts mehr zu retten.
Ich glaube nicht mal, dass es sonderlich gut für deinen Freund wäre, wenn dessen Vater wieder eine größere Rolle in seinem Leben spielen würde. Für deinen Freund wäre es gut, seinem Vater irgendwann zu verzeihen, aber das sollte keine Auswirkungen auf die Beziehung zwischen beiden haben.
Und schon gar nicht sollte das Vater-Sohn-Gefüge Einfluss auf dich und dein Leben haben. Sei deinem Freund einfach eine gute Freundin und wärm nicht seine alten Probleme auf, das mögen die manchmal gar nicht so sehr :)