Ich esse unglaublich gerne Kresse (auf's Brot in der Suppe zu Pasta - eigentlich egal wozu)..... Auf Wikipedia steht, dass sie ziemlich gesund ist:

"Gartenkresse zeichnet sich durch einen hohen Gehalt an Vitamin C, Eisen, Kalzium und Folsäure aus. Außerdem enthält sie Vitamin B. Leicht zu kultivieren, eignet sich Gartenkresse vor allem im Winter, wenn frisches Obst und Gemüse rar sind, zur Nahrungsergänzung. Weitere Inhaltsstoffe, die für ihren Geschmack verantwortlich sind, sind Ethylisothiocyanat und Benzylisothiocyanat sowie Phenylacetonitril (Benzylcyanid)."

Allerdings frage ich mich, wie viel man davon essen muss, um nicht den Effekt zu haben: Eine Gurkenscheibe auf dem Burger ist keine Salatbeilage ..... ;)