Ich möchte nicht nur ein Stück, sondern einen ganzen, großen Käse (halbhart) kaufen. Nach dem Anschnitt soll der jedoch schnell schlecht werden. Wie kann ich ihn lagern, um das zu verhindern? Und wie vorgehen beim Essen? Immer ein flaches Stück entlang der Anschnittfläche abschneiden und so die exponierten Flächen zuerst nutzen?