Antwort
Pizza braucht hohe Temeraturen. Die Höhe scheint richtig zu sein. der oberste Einschub wäre zu hoch, (Ist das ein Küppersbusch Herd). 210°C( bis 230°C). und eine viertel Stunde. Noch besserist ausprobieren wenn es der erste Versuch ist. Hoffentlich hat der Ofen ein Glasfenster zur Kontrolle. Wenn der Käse anfängt braun zu werden ist Ende angesagt. Oder früher nach Geschmack. Wenn dann der Teig noch nicht durch ist, bei niedrigerer Temp und dafür länger backen.