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Ist jetzt zu spät, aber für ein andermal hier ein paar Tipps:
- Rezept gut befolgen
- Wenn die Flüssigkeit noch nicht gestockt ist, eine Alufolie über die Gratin-Form legen und noch einmal in den Ofen schieben, bis es einigermassen gestockt ist. Die Alufolie hilft, dass zwar die Hitze da ist, aber der Gratin nicht schwarz wird.
- tendenziell mehr Sahne als Milch verwenden
Lieber Gruss