ich möchte einen tequila sunrise mixen, hab aber keine grenadine im haus. womit könnte ich die ersetzen?danke schon mal

hallo! meine mom hat vorgestern beim fleischer ganz frische rindsrouladen gekauft. nun will sie die zubereiten, stellt aber fest, dass das fleisch teilweise eine graue farbe angenommen hat. hat das nur was mit dem sauerstaoff zu tun und kann man die rouladen noch füllen+essen?