Warum wird mein Mürbteig häufig so bröselig? Die Zutaten habe ich genau nach Vorschrift zusammengestellt. Kalte Butter, Mehl, Zucker, 1 Ei. Liegt es daran, das ich ein kaltes Ei und kein raumrwarmes Ei zugefügt habe? 

Wer gibt mir einen Tipp, damit ich meine Weihnachtsbäckerei fortsetzen kann.