Brunch wurde ja schon hinreichend erklärt. Ein Frühstücksbuffet bietet alles was man zu einem klassischen Frühstück erwartet: Brot, Brötchen, Butter, süße Aufstriche, Käse, Wurst, Müsli, Cornflakes, Joghurt, Obst... ist natürlich alles ausbaubar. Was fehlt, sind die warmen Speisen. Natürlich findet man trotzdem oft Rührei (hoffentlich auch warm :-) auf einem Frühstücksbuffet, aber eben keine gekochten Mittagskomponenenten wie Fleisch und Beilagen.