Hallo,

kurz zum Status Quo: Ich habe seit meiner Kindheit große Probleme damit, Gemüse zu essen bzw zu mögen. Dadurch esse ich bis auf ein wenig Spinat und Kartoffeln quasi kein Gemüse. Mit steigendem Alter denke ich selbstverständlich auch über die gesundheitlichen Folgen dieser Mangelernährung nach und möchte somit damit anfangen, regelmäßig Gemüse zu essen.

Bis ich gerne Kohl oder Brokkoli esse, ist es sicher noch ein langer Weg, deshalb die Frage: Welches Gemüse haltet ihr für besonders "einsteigerfreundlich"?

Mir ist durchaus klar, dass das Ganze vermutlich eher eine "Blockade" im Kopf ist, ich wäre dennoch sehr dankbar für Tipps.

Grüße!