An Weihanchten würde ich gerne wie gewohnt eine Ente zubereiten.

Geplant waren ursprünglich 2 Enten für 8 Personen. Nun haben sich aber zwei weitere Personen angekündigt.

Ich würde trotzdem gerne komplette Enten zubereiten und keine Teilstücke.

Ist es also möglich, eine Ente am Vortag zuzubereiten und fertig zu backen, während die anderen beiden verzehrt werden? (Wir lassen uns immer viel Zeit beim essen, sodass die Ente genug Zeit hat, um warm und kross werden)

Falls ja, was muss ich beachten, damit das Fleisch nicht trocken wird. Muss die Ente über Nacht in Alufolie gewickelt und kalt gelagert werden?!

Vielen Dank schon mal für eure Antworten und eine schöne Vorweihnachtszeit.